Сборник научных трудов «Русский виноград»

Журнал РУССКИЙ ВИНОГРАД публикует результаты научных разработок, выполненных в различных научно-исследовательских учреждениях РФ, ближнего и дальнего зарубежья. Год основания: 2015. Выходит 2 раза в год.

Издательство: ФГБНУ Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия имени Я.И. Потапенко

Сборник размещается на сайте www.elibrary.ru и индексируется в системе РИНЦ.

ISSN  2412-9836. Тираж  300 экземпляров.

 Требования авторам к публикациям

Издательство оставляет за собой право отказать в опубликовании работы если решением редколлегии статья признана не соответствующей требованиям.

Адрес: Россия, 346421, Ростовская область, г. Новочеркасск, Баклановский просп., д. 166, ФГБНУ ВНИИВиВ
e-mail: ruswine@yandex.ru
Телефоны для справок:
Зам. директора по научной работе Рябчун И.О. (86352) 6-74-49
Ученый секретарь Добровольский С.А. (86352) 6-73-19
Факс (86352) 6-64-59

Редакционная коллегия

Рябчун И.О. – зам. директора по научной работе, кандидат сельскохозяйственных наук, председатель комиссии,
Пузырнова В.Г. – зав. сектором НТИ, секретарь комиссии,
Гусейнов Ш.Н. доктор сельскохозяйственных наук, зав. лабораторией агротехники,
Добровольский С.А. – ученый секретарь, кандидат технических наук, доцент,
Дорошенко Н.П. – главный научный сотрудник лаборатории биотехнологии,
доктор сельскохозяйственных наук,

Майстренко Л.А. — зав. лабораторией селекции и ампелографии, кандидат сельскохозяйственных наук,

Павлюченко Н.Г. — зав. лабораторией питомниководства, кандидат сельскохозяйственных наук,

Толоков Н.Р. – зав. лабораторией экологии винограда, кандидат технических наук,
Хиабахов Т.С. – зав. кафедрой «Виноградарство с основами виноделия»,
кандидат технических наук.

Под общей редакцией А.Н. Майстренко – директор ФГБНУ ВНИИВиВ, кандидат сельскохозяйственных наук

Контактная информация

Архив публикаций

Русский виноград том I

I. СЕЛЕКЦИЯ И СОРТОИЗУЧЕНИЕ

Апанасов Е.В., Наумова Л.Г. Разработка ампелографической базы данных ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко

Дергунов А. В. Перспективные белые сорта для пополнения производ- ственного сортимента технического винограда

Красохина С. И. Новые гибридные формы для неукрывной культуры

Майстренко А.Н., Майстренко Л.А., Сьян И.Н. Новые сорта винограда селекции ВНИИВиВ для импортозамещения

Майстренко Л. А., Мезенцева Л. Н., Медютова Е. Н. Адаптационный потенциал новых сортов и форм селекции ФГБНУ ВНИИВиВ

Наумова Л. Г., Ганич В. А. Хозяйственно-ценные показатели сортов винограда, изучаемых в неукрывной культуре

Ройчев В. Селекционная оценка хозяйственно-ценных количественных признаков в поколении f1 от комбинаций скрещива- ния семенных и бессемянных сортов винограда

Ройчев В. Отбор элитных растений по величине грозди и ягод в поколении f1 от комбинации скрещивания сортов винограда Аликант Бу- ше, Русалка 1, Бюти Сидлес

Сьян И. Н. Выявление доноров устойчивости к грибным болезныям методом гибридологического анализа популяций красного технического направления использования

II. БИОТЕХНОЛОГИЯ В ВИНОГРАДАРСТВЕ

Власов В. В., Мулюкина Н. А., Тулаева М. И., Ковалева И. А., Чисников В. С., Конуп Л. А., Карастан О. М., Лосева Д. Ю. Применение ДНК- технологий в ННЦ «ИВИВ им. В.Е. Таирова»

Дорошенко Н. П. Применение антибиотика Цефотаксим при клональ- ном микроразмножении винограда

Дорошенко Н. П. Совместное применение антибиотиков Гентамицин и Цефотаксим при культивировании винограда in vitro

Ребров А. Н., Семенова Л. Н. Повышение адаптивности растений вино- града post vitro подвойного сорта Кобер 5ББ

III. ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ И ХОЗЯЙСТВЕННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ В ВИНОГРАДАРСТВЕ И ВИНОДЕЛИИ

Моногарова О. А. Фермерство в развитии виноградарства России

Науменко В. В., Лопаткина Е. В. Причины пестроты почвенно- 177 грунтовых условий Нижнекундрюченского отделения опытного поля

Толоков Н. Р. Методы оценки тепловых ресурсов зон виноградарства

IV. ПИТОМНИКОВОДСТВО

Малых Г. П., Магомадов А. С. Влияние различных субстратов при выращивании привитых саженцев винограда с закрытой корневой системой

Никольский М. А. Воздействие микроэлементов на анатомическое строение и регенерационную активность подвойных черенков винограда

Павлюченко Н. Г., Мельникова С. И., Зимина Н. И., Колесникова О. И. Влияние биостимулятора Радифарма на развитие привитых саженцев винограда в школке

V. ТЕХНОЛОГИИ ВИНОДЕЛИЯ И ХРАНЕНИЯ

Калмыкова Н. Н., Калмыкова Е. Н., Гапонова Т. В. Перспективные сорта винограда межвидового происхождения для приготовления хересных вин типа «Олоросо»

Потапенко А. Ю., Ганич В. А. Неизбежные потери при длительном хранении винограда

Хиабахов Т. С. Перспективы развития производства дистиллятов из виноградного сырья

VI. ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ВИНОГРАДА

Арестова Н. О., Рябчун И. О. Развитие фитопатогенов на виноградных насаждениях в агроценозе Нижнего Придонья

Гусейнов Ш. Н., Сердюкова В. В., Петровскова Н. В., Погорелкина Н. В. Архитектура, оптическая система и продуктивность бесшпалерных штамбовых винограднико

Гусейнов Ш. Н., Сердюкова В. В., Погорелкина Н. В. Влияние способа обрезки лоз и нормы нагрузки кустов на продуктивность высоко- штамбовых виноградников

Маркин Ю. П. Состояние и перспективы механизации Виноградарства РФ

Петров В. С., Сундырева, М. А., Павлюкова Т. П. Влияние схемы по- садки кустов винограда на устойчивость растений к высокой темпе- ратуре воздуха и дефициту атмосферных осадков

Русский виноград том II

I. СЕЛЕКЦИЯ И СОРТОИЗУЧЕНИЕ

Майстренко Л.А., Дуран Н.А., Мезенцева Л.Н., Медютова Е.Н. Селекционные новинки столового винограда ФГГБНУ ВНИИВиВ

Наумова Л.Г., Ганич В.А. Столовые и универсальные дагестанские сорта винограда на коллекции ФГБНУ ВНИИВиВ

Наумова Л.Г., Ганич В.А, Матвеева Н.В. Изучение дагестанских аборигенных технических сортов винограда в условиях Нижнего Придонья

Никольский М.А., Ларькинa М.Д. Оценка всхожести семян винограда с по- мощью интроскопической диагностики

Ройчев В. Комплексная оценка хозяйственно-ценных количественных признаков у бессемянных сортов винограда

Павлюченко Н.Г., Зимина Н.И. Оценка потенциала сорта винограда Платовский, оздоровленного в культуре in vitro

Сьян И.Н., Матвеева Н.В. Морозостойкость красных технических сортов и перспективных форм винограда

II. БИОТЕХНОЛОГИЯ В ВИНОГРАДАРСТВЕ

Дорошенко Н.П. Способы уменьшения токсичности антибиотиков при деконтаминации микоплазменной инфекции

Ребров А.Н. Влияние кремния и меламиновой соли на повышение адаптивности маточных растений сорта Каберне Северный в условиях песчаного массива

Теслюк Н.И. Приемы оптимизации культивирования пыльников винограда in vitro

III. ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ И ХОЗЯЙСТВЕННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ В ВИНОГРАДАРСТВЕ И ВИНОДЕЛИИ

Грибкова А.А. Значение экологических условий для продуктивности винограда сорта Бианка в условиях республики Молдова

Иванченко В.И., Мельников В.А. Влияние высоты местности над уровнем моря в условиях южного берега Крыма на развитие и сахаронакопление в винограде сорта Мускат Белый

Кисиль М.Ф., Кисиль С.М., Грибкова А.А., Бондаренко Ю.С., Думитраш А.Г., Братко Д.Н. Влияние экологических условий на размещение виноградных насаждений в республике Молдова

Ненько Н.И., Ильина И.А., Петров В.С., Сундырева М.А., Схаляхо Т.В. Устойчивость винограда к стрессорам зимнего периода юга России по третьему компоненту зимостойкости

Толоков Н.Р., Зимин Г.В. Особенности традиционного терруара сорта винограда Красностопа Золотовского

IV. ТЕХНОЛОГИИ ХРАНЕНИЯ И ВИНОДЕЛИЯ

Калмыкова Е.Н., Калмыкова Н.Н., Гапонова Т.В. Приготовление вин типа портвейн из нового перспективного сорта винограда Станичный

Матвеева Н.В. Новые перспективные сорта винограда для производства белых столовых вин

Потапенко А.Ю., Ганич В.А. Влияние условий произрастания на качество хранения винограда

Ткаченко О.Б., Древова С.С., Ткаченко Д.П. Влияние обработки сусла на протекание окислительных процессов в шампанских виноматериалах

V. ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ВИНОГРАДА

Арестова Н.О., Рябчун И.О. Возможность повышения экологической без- опасности защитных мероприятий против микозов на виноградниках с помо- щью биопрепаратов

Гусейнов Ш.Н. Прошлое и настоящее в способах ведения укрывных виноградников

Гусейнов Ш.Н. Интенсивные и индустриальные способы возделывания винограда

Гусейнов Ш.Н., Майбородин С.В. Влияние схемы посадки кустов и способа их формирования на продуктивность сорта Кристалл в Нижнем Придонье

Русский виноград том III

I. СЕЛЕКЦИЯ, СОРТОИЗУЧЕНИЕ, АМПЕЛОГРАФИЯ

Ганич В.А., Наумова Л.Г. Анализ зимостойкости сортов винограда на коллекции в Нижнем Придонье

Дорошенко Н.П., Жукова Т.В. Создание и хранение коллекции винограда in vitro

Кологривая Р.В., Мезенцева Л.Н. Влияние раннего осеннего заморозка на сохранность глазков новых сортов винограда селекции ВНИИВиВ

Красохина C.И. Новый Подарок Запорожью – перспективная гибридная форма винограда

Леонович И.С., Устинов В.Н. Оценка ампелографической коллекции винограда для выделения перспективных сортов в неукрывной культуре в условиях Республики Беларусь

Лиховской В.В., Волынкин В.А., Олейников Н.П., Васылык И.А. Наследование устойчивости к оидиуму при выведении столовых сортов винограда

Майстренко А.Н., Майстренко Л.А., Мезенцева Л.Н., Матвеева Н.В., Медютова Е.Н. Адаптационный потенциал новых технических форм вино- града селекции ФГБНУ ВНИИВиВ

Майстренко Л.А., Мезенцева Л.Н., Медютова Е.Н. Наследование зимостойкости гибридным потомством в скрещиваниях на бессемянность

Ознобкина Е.И., Савельев Н.И. Научное наследие И.В. Мичурина по селекции винограда и его творческое развитие

Петров В.С., Ильницкая Е.Т., Нудьга Т.А., Сундырева М.А., Даурова Е.А. Повышение адаптивности, урожая и качества интродуцированных сортов винограда в условиях умеренно континентального климата Юга России

Ройчев В. Агробиологическая и технологическая характеристика интродуцированных сортов винограда, предназначенных на производство красного вина

Сьян И.Н. Выявление доноров зимостойкости методом гибридологического анализа гибридных популяций

II. ПРОИЗВОДСТВО ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА С ПРИМЕНЕНИЕМ ПЕРЕДОВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ

(НАУЧНЫЕ ДОСТИЖЕНИЯ, ПРАКТИКА ПРОИЗВОДСТВА)

Никольский М.А., Шестакова В.В. Применение микроэлементов на подвойных маточниках винограда как один из способов повышения адаптаци- онных свойств виноградного растения

Павлюченко Н.Г., Мельникова С.И., Зимина Н.И., Колесникова О.И. Особенности проявления регенерационных свойств у черенков винограда под влиянием обработки регуляторами роста

Проданова-Маринова Н.Н. Влияние Буралла на вегетативные проявления привитых лозовых черенков после третирования школки Стомпом новым и Люмаксом 538 ск

Титова Л.А. Воздействие микроэлементов на привитые саженцы винограда в школке

III. Ампелоэкологические аспекты обеспечения качества виноградо – винодельческой продукции

Ильина И.А., Ненько Н.И., Сундырева М.А., Запорожец Н.М., Схаляхо Т.В. Корреляция биохимического состава виноградного растения с гидротермическими условиями года

 

IV. ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ВИНОГРАДА, ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ, МЕХАНИЗАЦИЯ ТРУДОЕМКИХ ПРОЦЕССОВ В ВИНОГРАДАРСТВЕ

Арестова Н.О., Рябчун И.О. Мониторинг развития вредных организмов винограда в условиях Нижнего Придонья

Гордеева Н.Г., Гусейнов Ш.Н. Продуктивность сорта Августин при различных способах ведения и формирования кустов винограда в Анапском районе Краснодарского края

Гордеева Н.Г., Гусейнов Ш.Н. Продуктивность сорта Совиньон при различных схемах посадки кустов винограда в Анапском районе Краснодарского края

Кулько И.А., Радчевский П.П., Матузок Н.В. Урожай и качество винограда сорта Саперави под влиянием регулятора роста Вымпел и минеральных удобрений нового поколения

Макаркина М.В., Ильницкая Е.Т., Владимиров И.А., Матвеева Т.В. Идентификация патогенного вида агробактерий, паразитирующих на виноградниках Краснодарского края, на основе молекулярно-генетического подхода

Маркин Ю.П. Разработка универсального виноградникового комбайна блочно-модульного типа

Радчевский П.П., Базоян С.С., Соколов Р. Влияние различных технологических схем некорневой подкормки Нутривантом плюс винограда сорта Рислинг на урожай и его качество

V. ПЕРЕРАБОТКА И ХРАНЕНИЕ ПРОДУКЦИИ ВИНОГРАДАРСТВА

Калмыкова Н.Н., Гапонова Т.В., Калмыкова Е.Н. Особенности переработки винограда из новых морозоустойчивых сортов раннего срока созревания для получения ликерных вин типа «Херес»

Потапенко А.Ю., Ганич В.А. Хранение винограда в холодильной камере

Скорбанова Е., Обадэ Л., Дегтярь Н., Роговая М. Ходасевич М., Синицын Г., Камбур Е. Применение многомерного спектрометрического анализа для идентификации молдавских вин с географическим наименованием происхождения (IGP)

Таран Н.Г., Солдатенко Е.В., Христева О.П., Васюкович С.С. Влияние галлового танина и щепы французского дуба на физико-химические показатели и стабильность белых сухих вин

Хиабахов Т.С. О нормативно-техническом регулировании качества и безопасности винных дистиллятов

Шелудько О.Н., Гугучкина Т.И., Стрижов Н.К. Особенности качественного состава кислот столовых виноматериалов из красных сортов винограда Каберне АЗОС и Красностоп АЗОС

Русский виноград том IV

I. СЕЛЕКЦИЯ, СОРТОИЗУЧЕНИЕ, АМПЕЛОГРАФИЯ

А.В. Дергунов, М.Д. Ларькина, Г.Е. Никулушкина Высокоурожайные белые технические сорта для Анапа-Таманской зоны виноградарства

А.И. Жуков, С.С. Михайловский Новые сорта подвоев винограда

Е.Т. Ильницкая, М.В. Макаркина, С.В. Токмаков Апробация ДНК-маркера гена устойчивости виноградного растения к милдью RPV10

Л.А. Майстренко, Н.А. Дуран Наследование устойчивости к милдью гибридным потомством винограда, скрещивания бессемянного направления

Л.Г. Наумова, В.А. Ганич, Н.В. Матвеева Агробиологическая и технологическая оценка автохтонных донских сортов

Г.Е. Никулушкина, М.Д. Ларькина, А.Г Коваленко Новые гибридные формы винограда селекции АЗОС

Г.Е. Никулушкина, М.Д. Ларькина, А.В. Дергунов, А.Г. Коваленко Красностопы селекции Анапской ЗОСВИВ

В.Н. Пучков, Г.Е. Никулушкина Сорт винограда красностоп АЗОС – технического направления в привитой и корнесобственной культуре

Л.И. Филиппенко Наследование признака – раннее вызревание лозы в потомстве европейско-амурских гибридов винограда

II. ПРОИЗВОДСТВО ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА

Н.В. Алейникова, П.А. Диденко, Л.В. Диденко Оценка влияния препаратов нового поколения на количественные и качественные показатели винограда технического сорта каберне-совиньон

Н.П. Дорошенко Новые регуляторы роста при клональном микроразмножении винограда

И.М. Куликов, А.А. Борисова Создание селекционно-питомниководческих центров – главный этап в инновационном развитии садоводства и виноградо-винодельческой отрасли России 

Н.Г. Павлюченко, Н.И. Зимина, С.И. Мельникова, О.И. Колесникова Влияние ретарданта на формирование фотосинтетического аппарата и корневой системы виноградных черенков

А.Н. Ребров Влияние препаратов Мелафен и Селиплант-У на повышение адаптивности маточных растений подвойного сорта винограда 101-14, в условиях песчаного массива

А.Н. Ребров, Л.Н. Семенова Влияние препаратов нового поколения Мелафен и Силиплант-У на водоудерживающую способность листьев маточных растений в условиях песчаного массива

Л.А. Титова Использование удобрения Альбит при производстве привитых саженцев винограда

Л.А. Титова Применение удобрения Купроцин для внекорневой подкормки в виноградной школке

Н. А. Тихомирова, Н.А. Урденко, М.Р. Бейбулатов, Р.А. Буйвал Применение комплексных удобрений при посадке саженцев винограда в условиях восточного района южнобережной зоны Крыма

М.А. Тихонова, Г.Р. Мурсалимова Влияние гуминовых препаратов на развитие черенков винограда

Н.Р. Толоков Выбор подвойных сортов винограда в условиях России

III. АМПЕЛОЭКОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ КАЧЕСТВА ВИНОГРАДО-ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ

Н.И. Ненько, И.А. Ильина, В.С. Петров, М.А. Сундырева Физиолого-биохимическая оценка устойчивости растений винограда к стрессорам летнего периода

В.С. Петров, И.А. Ильина, М.И. Панкин, А.Г. Коваленко Агробиологические свойства сортов винограда разного эколого-географического происхождения в условиях умеренно континентального климата юга России

IV. ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ВИНОГРАДА

Н.О. Арестова, И.О. Рябчун Влияние агроэкологических факторов на развитие фитопатогенов на виноградниках Нижнего Придонья

Н.О. Арестова, И.О. Рябчун Влияние препарата «Дезавид +» на подавление основных фитопатогенов винограда

М.Р. Бейбулатов, А.С. Макаров, И.П. Лутков Оптимальная нагрузка куста винограда при производстве игристых виноматериалов

В.А. Бойко, С.В. Левченко Влияние внекорневой подкормки на транспортабельные характеристики столовых сортов винограда

Ш.Н. Гусейнов Взаимосвязь агробиологических признаков и их влияние на продуктивность виноградников

Ш.Н. Гусейнов, С.В. Майбородин Экономическое обоснование эффективности выращивания винограда при применении различных агроприемов

Ш.Н. Гусейнов, С.В. Майбородин Облиственность и продуктивность фотосинтеза насаждений при различных способах ведения и формирования кустов винограда

А.И. Жуков, С.С. Михайловский Новые формировки подвойных кустов винограда

Ю.П. Маркин Универсальный виноградниковый комбайн блочно-модульного типа

Н.А. Сироткина Реакция винограда сорта Первенец Магарача на погодные условия 2015 г. при различных культурах возделывания

V. ПЕРЕРАБОТКА И ХРАНЕНИЕ ПРОДУКЦИИ ВИНОГРАДАРСТВА

А.А. Абакумова, М.В Антоненко, Т.И. Гугучкина, Ю.В. Гапоненко Перспективы применения метода капиллярного электрофореза для контроля содержания антибиотических веществ в вине

Е.В. Апанасов, Н.М. Ерина Оценка поступлений в бюджет доходов от косвенных налогов, собираемых в Ростовской области с предприятий винодельческой отрасли

А.В. Дергунов Влияние сорта винограда и природы спирта на качество красных ликёрных вин

Е.Н. Калмыкова, Н.Н. Калмыкова, Т.В. Гапонова, М.В. Антоненко Целесообразность использования приема углекислотной мацерации в технологии ликерных вин типа портвейн из нового сорта винограда

А.Ю. Потапенко, Н.М. Ерина Статистическая оценка содержания кальция в соке винограда и его влияние на выход товарной продукции после хранения

Н.Г. Таран, С.С. Васюкович, O.В. Солдатенко Влияние степени деалкоолизации на летучий комплекс белых сухих вин

Н.Г. Таран, И.Н. Пономарева, И.И. Троцкий Влияние выхода сусла и различных методов осветления сусла на формированиеаромата виноматериалов для белых игристых вин

Русский виноград том V

 
I. СЕЛЕКЦИЯ, СОРТОИЗУЧЕНИЕ, АМПЕЛОГРАФИЯ
 
 
 
 
 
II. ПРОИЗВОДСТВО ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА
 
 
 
 
 
III. АМПЕЛОЭКОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ КАЧЕСТВА
ВИНОГРАДОВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ
 
IV. ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ВИНОГРАДА
 
 
 
 
 
 
V. ПЕРЕРАБОТКА И ХРАНЕНИЕ ПРОДУКЦИИ ВИНОГРАДАРСТВА