Дергунов А.В. Новые белые технические сорта винограда сербской селекции для виноделия России

УДК 663.2; 634.8:631.52

НОВЫЕ БЕЛЫЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ СОРТА ВИНОГРАДА

СЕРБСКОЙ СЕЛЕКЦИИ ДЛЯ ВИНОДЕЛИЯ РОССИИ

NEW WHITE WINE GRADE GRAPES OF SERBIAN BREEDING

FOR WINEMAKING IN RUSSIA

 

А.В. Дергунов  

 

ФГБНУ «Анапская зональная опытная станция виноградарства и виноделия

Северо-Кавказского зонального научно-исследовательского института садоводства и виноградарства», Анапа, Россия,

E-mail: azosviv@mail.ru

A.V. Dergunov

 

FSBSI «Anapa’s Zonal Experimental Station of Viticulture and Winemaking area of the North Caucasus Research Institute of horticulture and viticulture», Anapa, Russia, E-mail: azosviv@mail.ru.

 

Аннотация. В результате исследований выявлено, что сорта сербской селекции Космополита, Петра, Бачка и Панония являются перспективными для российской виноградо-винодельческой отрасли. Эти сорта дали высокий урожай хорошего качества, они могут быть рекомендованы для выращивания в условиях Анапа- таманской зоны виноградарства и как доноры и источники полезных признаков по урожайности, устойчивости к неблагоприятным экологическим факторам и качества вина, что расширит ассортимент винопродукции и границы устойчивого производства винограда в регионе.

 

Summary. As a result of the research, it was revealed that the cultivars of the Serbian selection of Cosmopolitan, Petra, Bachka and Panonia are promising for the Russian wine and wine industry. These varieties gave a high yield of good quality, they can be recommended for growing in the Anapa-taman zone of viticulture and as donors and sources of useful traits for yields, resistance to unfavorable environmental factors and wine quality, which will expand the range of wine products and the boundaries of sustainable grapes production Region.
Ключевые слова: виноград, сорт, устойчивость, биологический потенциал, биохимический состав, органолептический анализ, качество вин. Keywords: grapes, a grade, stability, biological potential, biochemical composition, organoleptic estimation, quality of wines.

 

Дергунов А.В. Новые белые технические сорта винограда сербской селекции для виноделия России