ВНИИВиВ имени Я.И. Потапенко

филиал ФГБНУ «ФРАНЦ»

Адрес офиса

г. Новочеркасск, пр. Баклановский, 166

Позвоните нам бесплатно

(8635) 26-70-88

16+

Л.Г. Наумова, В.А. Ганич, Н.В. Матвеева Агробиологическая и технологическая оценка автохтонных донских сортов

УДК 634.631.527
АГРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА АВТОХТОННЫХ ДОНСКИХ СОРТОВ

AGRO AND TECHNOLOGICAL ASSESSMENT OFABORIGINAL DON GRADES

Л.Г. Наумова, В.А. Ганич, Н.В. Матвеева	L.G. Naumova, V.A. Ganich, N.V.Matveeva

ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия имени Я.И. Потапенко», г. Новочеркасск, Россия, e-mail: ruswine@yandex.ru	All-Russian Research Ya.I. Potapenko Institute for Viticulture and Winemaking Novocherkassk, Russia e-mail: ruswine@yandex.ru
Аннотация. Приводятся результаты изучения 15 автохтонных донских сортов винограда за 10 лет исследований (2006-2015 гг.): агробиологическая характери-стика, кондиции урожая, органолептическая характеристика и дегустационные оценки вин. Выделились по урожайности и качеству винопродукции мало распро-страненные аборигенные донские сорта – Махроватчик, Цимлянский белый, Ва-рюшкин, Кумшацкий черный, которые можно рекомендовать для производ-ственных насаждений в условиях Ниж-него Придонья. Для определения влияния различных экологических условий на рост, развитие, количество и качество урожая, указанные сорта можно испы-тывать в других эколого-географических районах возделывания винограда.	Summary. The results of the study of 15 don autochthonous grape varieties for 10 years of research (2006-2015): the agrobiological characteristic, condition of the yield, organoleptic characteristics and tasting evaluation of wines. Autochthonous grape varieties Mohrovatcsik, Cimlyanckiy beliy, Varuskin, Kumshatsky cherny stand out on yield and quality of wine. They can be recommended for production plantations in the condition of the Nizhney Pridonie. To determine the effect of various environmental conditions on growth, development, quantity and quality of the yield, these varieties can be tested in other eco-geographical areas of cultivation of grapes.
Ключевые слова: виноград, сорт, ампелографическая коллекция, урожайность, кондиции урожая, дегустационные оценки вин.	Keywords: grapes, variety, ampelographic collection, productivity, condition of the yield, tasting evaluation of wines.

Скачать [169.00 B]

Контакты

346421, Ростовская обл., г. Новочеркасск, пр. Баклановский, 166
Тел.: (8635) 26-70-88
Факс: (8635) 26-64-59
E-mail: ruswine@yandex.ru

Зарегистрирован как СМИ рег.

Эл № ФС77-78872 от 28 августа 2020г.(Федеральная служба по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).

Контакты издательства :

Тел.:7(961)817-41-42

Факс: (8635) 26-64-59

E-mail: ruswinebooks@yandex.ru

Издатель: Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия
имени Я.И. Потапенко, адрес:

г. Новочеркасск, Баклановский проспект, д.166.

Учредитель: ФГБНУ “Федеральный Ростовский аграрный научный центр”,

адрес: Ростовская область, Аксайский район,поселок Рассвет,улица Институтская,дом 1.

Главный редактор СМИ –

директор ФГБНУ ФРАНЦ, академик РАН, доктор с.-х. наук, профессор А.И. Клименко