Основныe задачи

• создание научно-технической продукции по заказу государственных органов или отдельных предприятий и ее внедрение в производство;
• накопление научно-технической информации и оказание услуг в ее использовании виноградарскими и винодельческими предприятиями, органами управления;
• научное обеспечение развития и интенсификации виноградарства и виноделия, рационального использования природных, материально – технических и трудовых ресурсов;
• выполнение проектных, конструкторских и изыскательских работ;
• совершенствование научно – методического уровня исследований и координации научно – исследовательских работ в области виноградарства;
• подготовка научных кадров в системе послевузовского образования и повышение квалификации научных работников; методологическая помощь ВУЗам;
• издание научных трудов, методических рекомендаций, материалов конференций и другая пропаганда научных знаний в области виноградарства и виноделия;
• обучение руководителей и специалистов новым методам и технологиям виноградарства и виноделия;
• международное сотрудничество по проблемам виноградарства и виноделия;