Л.Г Наумова – зав.лабораторией ампелографии и агроклиматологии, канд. с.-х. наук
ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства
и виноделия им. Я.И. Потапенко Россельхозакадемии
Изучение сортов винограда и организация ампелографических коллекций на Дону имеет свою историю. Ампелографическая коллекция Всероссийского НИИ виноградарства и виноделия им. Я. И. Потапенко расположена в зоне укрывного промышленного виноградарства (в г. Новочеркасске Ростовской области), здесь собрано и проходит изучение более 1200 сортов и перспективных гибридных форм винограда.
Коллекция ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко заложена еще до 1936 года, в первую очередь, донскими аборигенными сортами. Сейчас в коллекции насчитывается более 60 таких сортов, среди них Сибирьковый, Кумшацкий белый, Кумшацкий черный, Красностоп золотовский, Цимлянский белый, Цимлянский черный, Косоротовский, Махроватчик, Плечистик, Пухляковский белый, Кизиловый, Цимладар, Варюшкин, Желудевый, Шампанчик цимлянский, Старый горюн и др.
Наличие ампелографической коллекции позволило в 1936-1938 гг. К.П. Скуиню провести первые скрещивания в пределах вида Vitis vinifera L. Но изучение сеянцев, полученных от этих скрещиваний, было начато уже в послевоенные годы М.А. Лазаревским и его учениками: П.М. Грамотенко, К.З. Безрученко, А.М. Алиевым, Н.К. Сергиенко и др.
Значительно пополнилась коллекция в период с 1948 по 1953 гг., когда много сортов было завезено из коллекции института «Магарач», Дербентской опытной станции виноградарства, Закавказских и Среднеазиатских республик.
Сохранение и расширение ампелографических коллекций в зоне укрывного виноградарства связано с трудностями: неблагоприятные метеорологические условия в отдельные зимы приводят не только к сильному повреждению, но и к гибели кустов, особенно сортов южного происхождения. Однако это не означает, что такие коллекции теряют свое значение: если в районах неукрывной культуры основная задача - собрать и сохранить генофонд винограда различного эколого-географического происхождения, то в зоне укрывной промышленной культуры (особенно в северной ее части) где расположена коллекция ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко помимо этой задачи, важнейшее значение приобретает сбор и использование в селекции сортов и форм, выделившихся морозоустойчивостью, зимостойкостью в сочетании с высокой урожайностью.
О большой роли ампелографических коллекций в улучшении сортимента промышленных виноградников свидетельствует многолетний опыт коллекции Всероссийского НИИВиВ им. Я. И. Потапенко. За эти годы коллекция постоянно расширялась и неоднократно обновлялась, что было связано с изменениями в схемах закладки промышленных насаждений и формировок кустов, распространением филлоксеры и переходом на привитую культуру, появлением новых сортов винограда, позволяющих внедрить неукрывную культуру и т.д.
В связи с распространением филлоксеры, в 1983-1985 гг. была проведена закладка новой ампелографической коллекции привитыми саженцами (существовавшая до этого коллекция была корнесобственной).
В связи с переходом на привитую культуру осложнилась работа по сохранению сортов винограда в коллекциях, расположенных в северных промышленных районах виноградарства. Это относится, в первую очередь, к сортам вида Vitis vinifera L., требующим в этой зоне укрывки кустов на зиму.
Ампелографическая коллекция постоянно пополняется новыми сортами и формами, так например в 2008 г. были привиты 10 новых сортов – Мускат старобельский, Краса севера, Дальневосточный Рамминга, Бурмунк, Таёжный изумруд, Амурский пристенный, Мускат Лиман, Мускат цитронный, Атос, Мускат амери.
Приводим краткое описание (по литературным источникам) некоторых новых сортов на коллекции:
Дальневосточный Рамминга – получен А.А. Раммингом в результате скрещивания сортов Дальневосточный Тихонова и Таёжный изумруд. Цветок обоеполый. Гроздь мелкая и средняя, цилиндрическая, ветвистая, плотная. Ягода мелкая, круглая, темно-синяя. Сок темно-красного цвета, со слабым изабельным привкусом. Вызревание побегов хорошее, сила роста кустов средняя или слабая. Устойчивость к грибным болезням средняя. Урожайность средняя. Относится к сортам раннего срока созревания, ягоды достигают полной зрелости в конце август-начале сентября. Сорт универсального направления использования для местной переработки. (Ампелография СССР. Справочный том. стр. 95).
Таёжный изумруд – сеянец американского гибридного сорта Миннесота. Выведен Н.Н. Тихоновым на Приморском плодово-ягодном опытном поле. Цветок обоеполый. Гроздь средняя, цилиндрическая, средней плотности и плотная. Ягода средняя, округлая, светло-зеленая. Кожица толстая, прочная, грубая, хорошо отделяется от мякоти. Мякоть слизистая, вкус приятный со своеобразным земляничным ароматом. Средняя масса грозди 60-80 г. Относится к сортам среднего срока созревания. Урожайность постоянная 3-5 кг/куста
Краса Севера – сорт выведен в ЦГЛ им. И.В. Мичурина в результате скрещивания сортов Заря Севера и Тайфи розовый. Авторы: И.М. Филиппенко, Л.Т. Штин. Цветок обоеполый. Гроздь крупная, коническая, рыхлая или средней плотности, средней массой 250 г. Ягода крупная (длина 19,5 мм, ширина 18,1 мм), округлая, белая с розоватым оттенком. Относится к столовым сортам очень раннего срока созревания. Урожайность высокая 102 ц/га. Морозоустойчивость до -25-26оС. Восприимчив к милдью и оидиуму, относительно устойчив к серой гнили. (Ампелография СССР, 1984)
Мускат цитронный – сорт селекции Украинского ННЦ «ИВиВ им. В.Е.Таирова», получен в результате скрещивания сортов Нимранг и Иршаи Оливер. Цветок обоеполый. Гроздь средняя. Ягода крупная, овальная, белая с янтарным оттенком. Вкус гармоничный с мускатно-цитронным ароматом. Относится к столовым сортам ранне-среднего срока созревания. Урожайность 120 ц/га. Средняя масса грозди 500 г. Устойчив к серой гнили, поражается милдью и оидиумом.
Мускат амери – универсальный сорт среднего срока созревания. Грозди средние, цилиндрические, плотные. Ягоды средние, овальные, черные с мускатным ароматом. (Каталог сортов винограда. Иванова Е.Б. 1976 г)
Бурмунк – сорт совместной селекции Армянского НИИВВиП и ТСХА (Россия, Москва). Выведен в результате скрещивания Витис амурензис с сортом Мускат венгерский. Цветок обоеполый. Гроздь средняя. Ягода средняя или мелкая, округлая, янтарно-желтая. Мякоть сочная. Вкус приятный с мускатным ароматом. Относится к техническим сортам ранне-среднего срока созревания. Морозоустойчивость высокая до -30-32оС. В условиях Армении средняя масса грозди 130 г, урожайность 140-165 ц/га. Восприимчив к милдью, оидиуму и серой гнили (4 балла). Отличается высоким сахаронакоплением, используется для приготовления белого десертного вина высокого качества с мускатным ароматом. (Ампелография СССР. 1984). | 
