ЕФРЕМОВСКИЙ

watermarked - ЕфремовскийРедкий донской сорт. Встречается отдельными кустами на сохранившихся старых виноградниках. Можно предполагать, что является естественным гибридом между группой восточных столовых сортов и восточно-кавказской подгруппой сортов бассейна Черного моря.

Лист большой, слегка вытянутый в длину, слабо воронковидный, очень глубоко рассеченный с дополнительными вырезками на основных пяти лопастях. Сверху сетчато-морщинистый, снизу с паутинисто-щетинистым опушением средней густоты.

Верхние вырезки очень глубокие, закрытые слегка налегающими лопастями, с яйцевидным просветом и округлым или слабо заостренным дном. Нижние вырезки глубокие, таких же очертаний или открытые, лировидные с узким устьем. Черешковая выемка закрыта налегающими лопастями с узкоэллиптическим просветом и острым дном. Зубчики на концах лопастей и краевые крупные, вытянутые в длину, со слабо выпуклыми сторонами и слегка закругленными вершинами.

Цветок обоеполый. Гроздь средняя и большая (до 17-18 см длины, средняя масса около 300 г), коническая, ветвистая, рыхлая. Ягода крупная (20 22 мм длины, 18-20 мм ширины, средняя масса 4-5 г), слегка овальная, белая. Кожица тонкая, незаметная при еде. Мякоть сочная, слегка мясистая. Вкус обыкновенный. По многолетним данным, сахаристость ягод в Новочеркасске к середине сентября составляет 180 г/дм3, кислотность 7,4 г/дм3.

Столовый сорт для местного потребления, ранне-среднего срока созревания. Сила роста кустов большая. Лозы вызревают хорошо.

(А.М. Алиев, ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко).