Монографии
| Создание коллекции винограда IN VITRO: рекомендации / Дорошенко Н.П., Пузырнова В.Г. – Новочеркасск: Изд-во ВНИИВиВ – филиал ФГБНУ ФРАНЦ, 2022. – 36 с. | |
 |
Рекомендации разработаны по материалам научных исследований Всероссийского научно-исследовательского института виноградарства и виноделия имени Я.И. Потапенко – филиала Федерального государственного бюджетного научного учреждения “Федеральный Ростовский аграрный научный центр”.
Издание предназначено для научных сотрудников, аспирантов, студентов сельскохозяйственных и биологических вузов, специалистов виноградарских хозяйств и биотехнологов.
|
| Материалы к библиографии деятелей сельскохозяйственной науки. Г.П. Малых / ФГБНУ ВНИИВиВ. – Новочеркасск, 2020. – 34 с. | |
 |
Григорий Павлович Малых – видный ученый в области виноградарства: биографические материалы и библиография трудов, авторские свидетельства и патенты на изобретения.
Изложены научная и производственная деятельность доктора сельскохозяйственных наук, профессора Г.П. Малых, определены основные даты его жизни и деятельности и дан список публикаций и патентов на изобретения.
|
| Рекомендации по возделыванию автохтонных сортов винограда на Дону / Ш.Н. Гусейнов – Новочеркасск: Изд-во ВНИИВиВ, 2020. – 28 с. | |
 |
Приводятся материалы многолетних исследований по влиянию агротехнических приемов (способ ведения, формирования и обрезки виноградных кустов, высота ведения, возраст рукавов) на показатели продуктивности и качество урожая стародавних донских сортов винограда в условиях Ростовской области.
Предлагаются для практики способы ведения виноградников, обеспечивающие лучшее использование благоприятных условий среды произрастания, снижение трудозатрат на возделывание винограда, повышение продуктивности виноградников, экологическую, технологическую и пищевую безопасность. Рекомендации предназначены для руководителей и специалистов виноградарских хозяйств различных форм собственности и могут быть использованы при проектировании и внедрении технологий в виноградарстве, а также широкого круга читателей, интересующихся виноградарством. |
| Сорта винограда для качественного виноделия Часть 2 – Донские автохтонные сорта / Л.Г. Наумова, В.А. Ганич, Н.В. Матвеева. – Новочеркасск: Изд-во ВНИИВиВ – филиал ФГБНУ ФРАНЦ, 2020. – 56 с. | |
 |
Представлены описания, агробиологические и технологические характеристики 17 технических (винных) и универсальных донских автохтонных сортов винограда, произрастающих на Донской ампелографической коллекции им. Я.И. Потапенко (г. Новочеркасск), дегустационные оценки вин и фотографии сортов.
Издание предназначено для широкого круга научных сотрудников, аспирантов, студентов сельскохозяйственных вузов, специалистов виноградарских хозяйств и может быть рекомендовано всем любителям винограда. |
| Сорта винограда для качественного виноделия Часть 1 – интродуцированные сорта / Л.Г. Наумова, В.А. Ганич, Н.В. Матвеева, В.Е. Андреева. – Новочеркасск: Изд-во ВНИИВиВ – филиал ФГБНУ ФРАНЦ, 2019. – 40 с. | |
 |
Представлены описания, агробиологические и увологические характеристики, фотографии 17 наиболее перспективных технических (винных) интродуцированных сортов винограда, произрастающих на Донской ампелографической коллекции им. Я.И. Потапенко (г. Новочеркасск). Эти сорта рекомендуются для качественного виноделия и дальнейшего использования в селекционном процессе.
Издание предназначено для научных сотрудников профильных НИИ, специалистов виноградарских хозяйств, любителей-виноградарей, фермеров. |
| Рекомендации по применению препаратов, содержащих физиологически активные вещества и удобрений в технологии производства привитых виноградных саженцев / Н.Г. Павлюченко, С.И. Мельникова, О.И. Колесникова, Н.И. Зимина. – Новочеркасск: Изд-во ВНИИВиВ – филиал ФГБНУ ФРАНЦ, 2019. – 20 с. | |
 |
Рекомендации предназначены для повышения эффективности технологии производства саженцев винограда, посредством использования физиологически активных веществ и удобрений нового поколения. Результаты, полученные в процессе лабораторных и полевых исследований, позволили рекомендовать использование физиологически активных веществ элиситорного типа для активизации регенерационного процесса у прививаемых компонентов. |
| Каталог сортов винограда Донской ампелографической коллекции им. Я.И. Потапенко / Л.Г. Наумова, В.А. Ганич, А Н. Ребров, Н.В. Матвеева. – Новочеркасск: Изд-во ФГБНУ ВНИИВиВ, 2017. – 64 с. | |
 |
Приводится перечень сортов и перспективных гибридных форм винограда, произрастающих на ампелографической коллекции института, а также предлагаемых для обмена. По вопросам приобретения черенкового, посадочного материала обращаться по адресу: Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия имени Я.И. Потапенко» |
| Приемы повышения приживаемости саженцев и получение высоких урожаев винограда на Терско-Кумских песках: монография / Г.П. Малых, А.С. Магомадов; Донской гос. аграрный университет; – Новочеркасск: ДонГАУ, 2010. – 142 с. | |
| Показана история освоения песков под виноградники. Приведены материалы многолетних исследований по приемам повышения приживаемости, улучшения роста и развития саженцев винограда на песках. Представлены способы производства и оздоровления посадочного материала. На основе обобщения данных науки и передовой практики даны рекомендации по применению.
|
|
| Малых Г.П. Методы оздоровления винограда от бактериального рака и короткоузлия: монография / Г.П. Малых, В.П. Ильина, Т.Г. Киселёва; Донской государственный аграрный университет; ГНУ Всероссийский НИИ виноградарства и виноделия имени Я.И. Потапенко – Новочеркасск: Изд-во ВНИИВиВ, 2010. – 101 с. |
| Малых Г.П. Новые способы создания привитых оздоровленных маточников винограда: монография / Г.П. Малых, Л.А. Титова; ГНУ Всероссийский НИИ виноградарства и виноделия имени Я.И. Потапенко. – Новочеркасск: Изд-во ГНУ ВНИИВиВ, 2013 – 103 с. | |
 |
|
| Малых Г.П. Современные технологии создания маточников, размножения и посадки винограда: монография / Г.П. Малых, А.С. Магомадов; ГНУ Всероссийский НИИ виноградарства и виноделия им. Я.И. Потапенко – Новочеркасск: Изд-во ВНИИВиВ, 2012 – 152 с. |
| Малых Г.П. Ресурсный почвенно-климатический потенциал винограда, ГНУ Всероссийский НИИ виноградарства и виноделия им. Я.И. Потапенко. – Новочеркасск: Изд-во ГНУ ВНИИВиВ, 2014 – 254 с. |
| Малых Г.П. Глоссарий по виноградарству. / Г.П. Малых, А.С. Магомадов./ ГНУ ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко Россельхозакадемии. – Новочеркасск: Изд-во ГНУ ВНИИВиВ Россельхозакадемии, 2014. – 662с. | |
 |
На основе обобщения данных науки и передовой практики авторы создали книгу, которая адресована как начинающим виноградарям так и руководителям, специалистам агрофирм, фермерам. Глоссарий – словарь узкоспециализированных терминов, содержит все основные сведения по виноградарству. Определения даны в алфавитном порядке. Автостерильность, автофертильность, болезни виноградников, ботритициды, потенциал, прогнозирование урожая винограда, программирование урожая винограда, ягода винограда.
|
| Научное наследие Я. И. Потапенко – основа современной науки о винограде и вине: материалы международной научно – практической конференции./ ГНУ Всероссийский НИИ виноградарства и виноделия имени Я. И. Потапенко Россельхозакадемии. – Новочеркасск: Изд-во ГНУ ВНИИВиВ Россельхозакадемии, 2014.- 287 с. ISBN 978-5-85633-047-1 | |
 |
Материалы конференции изложены по направлениям: ампелоэкологические факторы управления продукционным процессом винограда; современное формирование сортимента винограда, обеспечивающее устойчивое производство качественной продукции; инновационные технологии оздоровления и производства посадочного материала винограда; экологически безопасные технологии возделывания, переработки и хранения винограда для создания конкурентоспособной виноградовинодельческой продукции.
|
| Виноград без границ. Часть 4. Любительское виноградарство в России, Украине, Беларуси. Справочное пособие. – Ростов – на – Дону. 2014 г. ISBN 978-5-904079-70-60 | |
 |
Данный выпуск – своего рода обобщение опыта виноградарей клубов «Ампел» (г. Бийск, Алтайский край), «Виноград без границ» (г. Новочеркасск, Ростовская область), «Изюминка» (п. Шушенское, Красноярский край), «Казанская лоза» (г.Казань, Татарстан), «Лоза Донбасса» (Луганская область, Украина), «Талисман» (Белгородская область) по выращиванию, испытанию винограда на приусадебных и дачных участках, получению из него полезных продуктов в домашних условиях. Оно дополнено ценными советами виноградарей – опытников, рекомендациями ученых и специалистов НИУ. Пособие адресовано тем, кто закладывает или ведет свой виноградник, не имея достаточных знаний и доступа к ресурсам Интернета, но может быть полезным всем виноградарям, сортоиспытателям, селекционерам.
|
| Алиев А.М., Кравченко Л.В., Наумова Л.Г., Ганич В.А. Донские аборигенные сорта винограда: 2-е изд. переработанное и дополненное / ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко Россельхозакадемии. – Новочеркасск, 2013. –132 с. ISBN 978-5-85633-033-4 | |
 |
Второе издание, переработанное и дополненное, в котором содержатся новые сведения о сохранившихся аборигенных сортах винограда на Дону. Представлены сортовые характеристики, оценка качества продукции, описание сортов в школке, фотографии коронок молодых побегов и гроздей винограда. Книга предназначена для широкого круга научных сотрудников, аспирантов, студентов с/х вузов, специалистов виноградарских хозяйств и любителям винограда. Год 2013 с.132. По вопросам приобретения обращаться: E-mail: nauka-vin@yandex.ru
|
| Гусейнов Ш.Н., Чигрик Б.В. Эффективные способы ведения и формирования виноградных кустов в условиях юга России: рекомендции. / Ш. Н. Гусейнов, Б. В. Чигрик; ГНУ ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко. – Новочеркасск, 2013. – 37 с. ISBN 978-5-85633-037-2 | |
 |
Рассматриваются современные тенденции в развитии технологических схем возделывания винограда в увязке с природными условиями Северного Кавказа. Неукрывные виноградники. Полуукрывные виноградники. Укрывные виноградники. Ключевые слова: высокоштамбовые насаждения, спиральный кордон, зигзагообразный кордон, длиннорукавная формировка, малая чашевидная формировка.
|
| Музыченко Б.А. Из истории Всероссийского научно-исследовательского института виноградарства и виноделия им. Я. И. Потапенко. / Б. А. Музыченко; ГНУ ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко. – Новочеркасск, 2013. – 48 с. | |
 |
Документально-художественное издание адресовано всем интересующимся историей научно-исследовательского института в разные периоды времени: неприятности в институте в начале 60-х годов прошлого века; участие Я.И. Потапенко в заседании МОВВ в Аргентине. Заседание в Госкомитете по науке и технике Сов. Министров СССР по новой технологии возделывания виноградников. О делегациях, посещающих институт. Банкротство ОПХ и винзавода. О раскопках кургана «Садовый». О международном конгрессе виноградарей и виноделов во Франции. Ключевые слова: коллекция сортов винограда, коллекция вин, банкротство ОПХ, банкротство винзавода.
|
| Малых Г.П. Магомадов А.С. Современные технологии создания маточников, размножения и посадки виноград. 2012.ISBN 978-5-85633-029-7 | |
 |
На основе проведенных исследований во ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко, обобщения данных науки и передовой практики даны рекомендации по выведению маточников для заготовки черенков, выращиванию саженцев, сеянцев и способов посадки виноградников. Книга предназначена для специалистов, научных работников, студентов и любителей – виноградарей.
|
| Повышение конкурентоспособности виноградарства и виноделия на основе создания новых сортов и технологий. Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 125-летию Н. И. Вавилова 20 июня 2012г.- Новочеркасск, ВНИИВиВ,2012.-214с. | |
 |
июня 2012г.- Новочеркасск, ВНИИВиВ,2012.-214с. Материалы конференции изложены по направлениям: селекционные достижения, обеспечивающие адаптивность и конкурентоспособность перспективных сортов винограда в современных условиях; экологические аспекты развития виноградовинодельческой отрасли; современные технологии оздоровления и производства посадочного материала винограда; технологии возделывания, переработки и хранения винограда для создания конкурентоспособной продукции виноградарства. ISBN 978-5-85633-027-3
|
| Мобилизация и сохранение генетических ресурсов винограда, совершенствование методов селекционного процесса: Материалы международной научно-практической конференции 13-14 августа 2008 г. – Новочеркасск, 2008 – 267 с. ISBN 978-5-85633-012-9 | |
 |
Материалы конференции изложены по четырем направлениям: сбор, сохранение и мобилизация генетических ресурсов винограда и его диких сородичей для использования в селекционной работе; интродукция и сортоизучение; методы ускорения селекционного процесса, биотехнология в селекции винограда; технологическая оценка перспективных сортов винограда.
|
| Научно-прикладные аспекты развития виноградарства и виноделия на современном этапе: материалы Международной научно-практической конференции 23 апреля 2009 г. – Новочеркасск, 2009.- 332 с. ISBN 978-5-85633-017-4 | |
 |
Материалы конференции изложены по направлениям: экология и рациональное использование земель при возделывании винограда; селекция и сортоизучение винограда; агротехнические приемы возделывания винограда, механизация и защита растений; технологии производства посадочного материала; биотехнологии; технологии переработки, сушки и хранения перспективных сортов винограда, анализ и оценка экономической эффективности внедряемых в производство научных достижений.
|
| Эффективность внедрения научных разработок для инновационного развития виноградовинодельческой отрасли: состояние, тенденции, прогноз Материалы Международной научно-практической конференции 27 июля 2010 г.- г. Новочеркасск. ISBN 978-5-85633-019-8 | |
|
Материалы конференции изложены по направлениям: селекционные достижения, сортоизучение и сортоиспытание; экология и рациональное использование земель при возделывании винограда; инновационные технологии производства посадочного материала; агротехнические приемы возделывания винограда, механизация и защита растений; биотехнологии; технологии переработки, сушки и хранения перспективных сортов винограда; оценка и прогноз экономической эффективности внедряемых в производство научных достижений.
|
|
| Проблемы устойчивого ведения виноградарства: . Материалы междунар. научно-проект. конф, Новочеркасск, 8-9 августа, 2002 г. – Новочеркасск: ГНУ ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко, 2004. – 200с. ISBN 5-85633-002-1 | |
|
В сборнике помещены научные статьи, посвященные решению проблем устойчивого ведения виноградарства, совершенствованию сортимента и технологии возделывания, установлению микрозон для производства вин контролируемых наименований по месту происхождения. Освещены законодательно – правовые и организационно – технологические аспекты развития виноградовинодельческой отрасли.
|
|
| Виноградарство с основами виноделия. – Ростов-на-Дону: Изд-во СКНЦ ВШ, 2003. – 472с.: ил. | |
 |
В книге обобщены результаты развития отрасли виноградарства и виноделия России. На основе исследований Всероссийского НИИ виноградарства и виноделия и других научных учреждений и достижений производства изложены пути решения основных проблем. Освещены экологические условия виноградарства России, пути адаптирования к ним технологий возделывания, совершенствования сортимента и селекции винограда, производства посадочного материала, защиты растений, основы виноделия. ISBN 5-87872-216-Х Книга рассчитана на руководителей и специалистов виноградарских (в том числе фермерских) хозяйств, работников науки, проектировщиков. Может быть использована аспирантами и студентами высших учебных заведений.
|
